最近的心頭好──Abel&Cole

會認識Abel&Cole其實很偶然，某日在同學的臉書上看到她大啖淡菜的照片，好奇一問是哪裡買的，她告訴我這家可以訂有機食物送到府服務的公司。瀏覽一下網站，每週收到一個蔬菜盒的設計看來不賴，而且也有賣海鮮肉品以及其他有機食物，運費比我去超市買菜後坐公車回來還便宜（現在比較沒辦法扛很重的食物走路回家了），價格比起我平常花在超市的金額，也沒有貴得太多，當時還有「第四盒菜免費」的特惠，頗吸引人。真正讓我下定決心加入的原因是大雪，一連下幾天雪，我連踏出家門都不想，更別提去超市了，如果在網路上動動手指就有人把菜送到家裡，聽起來頗適合我這個宅女。

忘記從什麼時候開始，對於「有機」以及「食物里程」、「公平交易」開始關注，在超市買東西也會看看食物的來源。有次買了三顆裝的甜椒，紅黃綠三色都來自不同的國家，不知道背後有多少食物里程以及碳足跡。不如，就身體力行地來「吃在當地」吧！

一開始覺得比較麻煩的點是顧客無法指定食物送達的時段，後來發現這對我來說問題不大，一是我身為經常窩在家裡讀書寫字的學生，除非就那麼剛好在我出門上課時送達，不然我通常在家。二是食物送達的時間是早上的七點多八點，我多半已經起床吃早餐，在廚房看見黃色的貨車抵達門口，恰好可以下樓領箱子。

蔬菜箱的內容是配好的，我一開始選定小的，內含有蔬菜以及三種當季水果，雖然內容物都是依照當週的供應搭配，顧客還是可以依照個人喜好以及冰箱存量選擇請他們更換為其他蔬果。例如我對於球型甘藍菜（Brussel sprouts) 敬謝不敏，就將它列入我的「不愛清單」，某週紅蘿蔔用不完，也就在訂單確認日前請他們下週改送其他蔬菜。有機蔬果雖然外表歪七扭八，但煮起來口感較甜。又因為蔬菜是視供應量搭配，有幾次收到一些看都沒看過的菜，需要出動維基百科才知道名稱，該網站也很貼心地提供A到Z的蔬果食譜索引，教顧客用各式各樣的簡易方法煮食，而非將食物丟棄於垃圾桶中。某回我收到幾個顏色怪異的球根物，有些傻眼不知該如何烹調，幸好在家裡附近的有機商店看到其名為Beetroot，甜菜根也，可以佐以橄欖油鹽巴胡椒與其他根莖類同烤，這才恍然大悟，這以前只在地理課本上讀過的名詞，居然也可以成為我的盤中飧。倒是隔日「灌水肥」後，沖水時被顏色嚇了一跳，才知道原來甜菜根有「假性血尿」的副作用，哈哈。

另外值得一提的是包裝，所有商品皆以可以回收利用的包材包裹運送，生鮮魚類的保冰盒內墊有羊毛製成的保暖墊，蔬果以牛皮紙袋個別裝，最後放在紙箱裡頭，用棉線及橡皮筋捆住，所有的包材皆可以在下次送貨員來的時候還回去，他們會再次利用。

訂了四五次，除了享受到第四盒免費的蔬果外，還不定時地會在箱子裡頭收到他們免費贈送的雞蛋、果汁，這禮拜還收到一瓶有機橄欖油！每週日晚上清空冰箱，等待隔天早上的包裹，逐漸變成生活中一件值得期待的事情。不知不覺中，飲食也變得以蔬食為主，紅肉也吃得較少了。

最近BBC製作了一則專題，關注目前英國四大超市的擴張對於土地農業，甚至社區文化的影響（http://www.bbc.co.uk/news/uk-england-12039041） 這才忽然明白為什麼有些老師一提到Tesco超市就搖頭。如果廉價的食物背後需要付出許多代價，或許，我們也可以有些其他的選擇。